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自園の茶畑で摘んだお茶を自製して、飲むお茶だけでなく、緑茶スイーツなど新しいお茶の楽しみ方を提供しています。
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2013年01月18日

子守り同時進行

そうちゃん、昨日は風邪で保育園お休み。

今日は頭痛!?

保育園で熱測ったら３７、９℃(>_<)



工場でファンヒーターあたってます♪  


Posted by 茶坊主 at 10:19 │Comments(1) │子供の成長記

2013年01月18日

焙じの火入れ

今日は昨日の雪で現場中止なので、焙じの火入れをします。



切断前。

当店の焙じは一茶の頭か、二番茶を仕様!!

今日の原料は、二番茶最終摘採茶園を焙じ用に硬化させた原料です。



切断後。

焙じると茶葉が膨張するので刻んでおきます。



違いが分かりますか!?  


Posted by 茶坊主 at 09:57 │Comments(0) │お茶のやま文通信
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